Warum ihr Darm Kartoffelsalat liebt!

Die genussvolle Ernährung bei Reizdarm

Immer wieder Bauchkrämpfe, Durchfall oder Verstopfung – das sogenannte Reizdarmsyndrom gehört zu den häufigsten Erkrankungsbildern in der Gastroenterologie. In ihrem TRIAS Ratgeber „Warum ihr Darm Kartoffelsalat liebt“ geben die Autorinnen Kamp, Störzer und Groenevald viele praktische Ratschläge und Ernährungstipps, um Auslöser von Reizdarm-Beschwerden zu erkennen und zu lindern.

Warum freut sich ein gereizter Darm über Kartoffelsalat? Beim Abkühlen gekochter Kartoffeln bildet sich sogenannte vernetzte Stärke, die die ideale Nahrung für die „guten“ Darmbakterien bildet. Diese tragen dazu bei, Ruhe in den Bauch bringen. Auch die Zusammensetzung der Nahrung und das richtige Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen in einer Mahlzeit sind wichtig. Neben ausführlichem Hintergrundwissen zum Mikrobiom des Darms stellen die Autorinnen 80 Rezepte vor, die dem Darm dabei helfen, gesund zu bleiben und ohne Schmerzen und mit geregelter Verdauung zuverlässig seine Arbeit zu verrichten.

Anne Kamp, Lisa-Marie Störzer, Maike Groenevald

Warum ihr Darm Kartoffelsalat liebt

Die genussvolle Ernährung bei Reizdarm

Mit 80 Rezepten

TRIAS Verlag, Stuttgart. 2021
Buch EUR [D] 16,99 EUR [A] 17,50

EPUB EUR [D] 11,99 EUR [A] 11,99

ISBN Buch: 9783432113142

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Leberfasten nach Dr. Worm

Inzwischen sind rund 25 Prozent der Weltbevölkerung von einer nicht-alkoholischen Fettleber betroffen. Ursache sind neben Überernährung auch zu wenig Bewegung und Alkoholkonsum. Doch dagegen kann man etwas tun, etwa indem man Alkohol nur in Maßen konsumiert. Die empfohlene Obergrenze liegt deutlich niedriger, als manchem bewusst ist: Frauen sollten beispielsweise nicht mehr als 0,2 Liter Wein, Männer nicht mehr als 0,3 Liter Wein pro Tag trinken.

Zudem sollte man regelmäßig Zeit für Bewegung einplanen und sich dafür quasi „mit sich selbst verabreden“ – hier hilft es, sich dafür einen festen Termin in den Kalender einzutragen, den man dann verbindlich einhält. Wer konsequent an seinen neuen Gewohnheiten festhalten und sich weiter motivieren möchte, kann sich hin und wieder ganz kalorienfrei belohnen, etwa mit einem Friseurbesuch, einem neuen Parfum oder schicken Laufschuhen, empfehlen die Autoren Nicolai Worm und Melanie Kiefer.

Nicolai Worm, Melanie Kiefer

Die 50 besten Fettleber-Killer

Leberfasten nach Dr. Worm

TRIAS Verlag, Stuttgart. 2021
Buch EUR [D] 17,99 EUR [A] 18,50

EPUB EUR [D] 8,49 EUR [A] 8,49

ISBN Buch: 9783432113340

ISBN EPUB: 9783432113357